Burrito, Bowl, Quesadilla oder Tacos, dein Gast baut sich strukturiert zusammen, was er will.
Mit Sitence wählt dein Gast das Format und steigt dann durch Reis, Bohnen, Protein, Salsa und Toppings durch: Pflicht oder optional, mit Aufpreisen und Allergen-Vererbung. Die Küche bekommt strukturierte Felder statt handgekritzelter Ohne- Käse-Notizen, und der Freitag-Abend mit der Vier-Personen- Familie ist eine Box, kein Telefon-Diktat.
Bowl-Builder, Familien-Box und QR-Tisch, in einem Tool.
Sitence bündelt Burrito- und Bowl-Konfigurator, Sammel-Bestellung für Familien-Boxen, Tisch-Bestellung per QR-Code und eine mehrsprachige Karte. Vier Kern-Funktionen, die in Mexican- und TexMex-Konzepten regelmäßig anfallen.
- 01Bowl-Builder
Burrito- und Bowl-Konfigurator
Gäste bauen Burrito oder Bowl Schicht für Schicht selbst zusammen: Base, Protein, Beilagen, Salsa. Die Küche sieht die fertige Konfiguration auf der Bestellung.
- 02Familien-Box
Sammel-Bestellung für mehrere Personen
Familien-Boxen und Sammel-Bestellungen mit eigener Konfiguration pro Portion. Eine Bestellung, klar getrennt, die Küche sieht jede Portion einzeln.
- 03Am Tisch
Bestellung per QR-Code
Gäste am Tisch scannen den QR-Code und bestellen selbst. Die Küche sieht jede Bestellung geordnet am Bildschirm, das Servicepersonal serviert nur noch.
- 04Mehrsprachig
Karte in mehreren Sprachen
Gäste wechseln die Sprache der Karte selbst. Mexikanische Begriffe lesbar für deutsche, englische und weitere Gäste, ohne Erklärung am Tisch.
Fünf Schritte, ein klarer Pfad, kein Notiz-Wirrwarr an der Theke.
Der Mexican-Bowl-Builder beginnt mit dem Format. Wer Tacos wählt, sieht die Base nicht, wer Quesadilla wählt, kriegt Käse als Pflicht-Modifier. Pro Format eigene Regeln, eigene Aufpreise, eigene Pflicht-Pfade. Die Küche sieht eine strukturierte Bestell-Kachel mit Format, Base, Protein, Salsa, Extras, und keine Klebezettel mit der Aufschrift ohne-Käse-mit-extra-Soße.
- Format
- Burrito
- Bowl
- Quesadilla
- Drei Tacos
- Nachos
Pro Format eigene Modifier-Regeln, eigener Grund-Preis
- Base
- Reis weiß
- Reis braun
- Frijoles negros
- Frijoles pintos
- Salat-Base
Bei Tacos und Quesadilla automatisch übersprungen
- Protein
- Carnitas
- Pollo asado
- Carne asada
- Barbacoa
- Sofritas
Doppel-Protein als Optional mit Aufpreis möglich
- Salsa
- Pico de gallo
- Salsa verde
- Salsa roja
- Habanero
- Mango-Habanero
Schärfe-Stufen 1 bis 4 sichtbar pro Salsa
- Extras
- Guacamole
- Sour Cream
- Käse
- Mais-Salsa
- Jalapeños
- Limetten
Guacamole standardmäßig mit Aufpreis, frei einstellbar
Was du im Hintergrund einstellst
- Format-abhängige Pflicht-Pfade. Wer Tacos wählt, sieht keine Base-Frage; wer Quesadilla wählt, bekommt Käse als Pflicht. Pro Format eigene Pflicht- und Optional- Gruppen.
- Allergen-Vererbung durch Modifier. Käse vererbt Milch, Sour Cream vererbt Milch, Jalapeños vererben nichts. Die LMIV-Anzeige aktualisiert sich automatisch pro Bestell-Item, nach EU-Verordnung 1169/2011.
- Aufpreis-Regeln pro Modifier. Guacamole mit Aufpreis, Doppel-Protein mit Aufpreis, dritte Salsa kostenfrei oder mit Aufpreis. Du steuerst die Marge pro Item.
- Schärfe-Stufen sichtbar. Salsa mit Schärfe- Hinweis von eins bis vier neben dem Namen, der Gast trifft die Wahl bewusst, du bekommst weniger Reklamationen.
Format-Wahl, Pflicht- und Optional-Modifier und Allergen-Vererbung sind im Pickup-Tier inklusive, kein Aufpreis, keine Extra-Lizenz.
Mexican lebt vom Teilen, dein Bestell-System muss das mitspielen.
Die durchschnittliche Mexican-Bestellung ist keine Solo-Bowl, sie ist die Vier-Personen-Box am Freitag-Abend oder die Geburtstags-Bestellung für zwanzig am Samstag. Ein Bestell-System, das nur ein-Person-eine-Bowl kann, schickt diese Bestellungen zurück ans Telefon. Und das Telefon ist der größte Engpass im Mittagspeak.
Eine Bestellung, mehrere Personen-Spalten
Eine Mutter bestellt für ihre vier-köpfige Familie: jeder hat eine eigene Spalte mit eigenem Format, eigener Base, eigenem Protein und eigenen Modifiern. Die Bestellung ist eine, der Abhol-Slot einer, die Zahlung eine, aber die Küche sieht vier saubere Bestell-Kacheln nebeneinander. Kein Telefon-Diktat, kein vergessenes Item.
- Bis sechs Personen-Spalten pro Sammel-Bestellung
- Pro Spalte eigene Modifier-Pfade und Allergen-Hinweise
- Eine Quittung, eine Stripe-Zahlung, ein Abhol-Slot
Box-Bestellungen für Catering und Gruppen
Für die Geburtstags-Truppe oder die Büro-Mittagspause: Box-Vorlagen mit Vorlauf von mindestens vier Stunden, festem Abhol-Slot und Mengen-Aufschlag pro Box. Die Gastgeberin füllt das Formular online, du siehst den Eingang, bestätigst kurz, die Anzahlung läuft über Stripe. Keine WhatsApp-Sprachnachrichten mehr, die du auf einen Zettel überträgst.
- Vorlauf-Zeit pro Box-Typ einzeln einstellbar
- Anzahlung optional, abgesichert über Stripe
- Im Pickup-Tier inklusive, kein Aufpreis
Was du im Hintergrund einstellst
- Personen-Anzahl pro Sammel-Bestellung. Standard sechs, du kannst es nach unten oder oben anpassen, je nach durchschnittlicher Gruppe pro Standort.
- Vorlauf-Zeit pro Box-Typ. Familien-Box vier Stunden Vorlauf, Catering-Box vierundzwanzig Stunden, Spontan- Pickup keine Vorlauf-Zeit. Du steuerst pro Box, was machbar ist.
- Anzahlung als Pflicht oder Optional. Bei Catering ab einem Schwellwert eine Anzahlung, abgesichert über Stripe. Wer abspringt, hat schon bezahlt, du sitzt nicht auf vorbereiteter Ware.
- Mengen-Aufschlag pro Box-Person. Bei großen Boxen ein leichter Aufschlag pro Person für den Verpackungs- Aufwand, frei einstellbar, transparent auf dem Bestell- Bildschirm.
Pico de Gallo bleibt Pico de Gallo, die Erklärung daneben übersetzt sich automatisch.
Mexican-Begriffe sind Spanglish und sollen es auch bleiben: Pico de Gallo, Frijoles negros, Carnitas, Barbacoa. Was du einmal im CMS schreibst, sieht der Gast in seiner Sprache: die beschreibende Klammer und der Allergen-Hinweis werden automatisch übersetzt, ohne dass du eine zweite Karte pflegst.
Du pflegst Name und Klammer-Erklärung einmal auf Deutsch, die fremdsprachigen Anzeigen entstehen automatisch.
- DeutschPico de Gallo (frische Tomaten-Salsa)Enthält keine Allergene
- EnglishPico de Gallo (fresh tomato salsa)Contains no allergens
- EspañolPico de Gallo (salsa fresca de tomate)No contiene alérgenos
- FrançaisPico de Gallo (salsa de tomate fraîche)Ne contient aucun allergène
- ItalianoPico de Gallo (salsa di pomodoro fresco)Non contiene allergeni
- TürkçePico de Gallo (taze domates sosu)Alerjen içermez
Was im Hintergrund passiert
- Karte und Modifier automatisch übersetzt. Beschreibungen, Klammer-Erklärungen und Allergen-Hinweise landen in der Sprache des Gastes, ohne dass du eine zweite Karte pflegst.
- Eigennamen bleiben unangetastet. Pico de Gallo, Frijoles negros, Carnitas: die Spanglish-Begriffe bleiben original, weil sie Teil der Marke sind.
- Sprache nach Browser-Einstellung. Der Gast landet automatisch in seiner Sprache, wenn sie hinterlegt ist, kein Sprach-Picker-Klicken vor dem Bestellen.
- Verfügbar in zehn Sprachen. Englisch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Türkisch, Polnisch, Arabisch, Russisch, Niederländisch und Vietnamesisch, alle zubuchbar pro Tenant.
Dreißig Anrufe pro Tag, und die Hälfte der Familien-Bestellungen kommt nie an.
Ein typisches Mexican-Restaurant in deutscher Großstadt-Lage: achtundzwanzig Tage offen, hundertachtzig Bestellungen pro Tag, ein durchschnittlicher Item-Wert um die zwölf-fünfzig. Der wirtschaftliche Hebel liegt nicht im Stück-Preis, er liegt im Telefon-Engpass und in den Familien- und Catering-Bestellungen, die heute auf einem Sprachnachrichten-Stapel landen.
Differenz: rund 1.720 € pro Monat, etwa 320 € weniger Storno und Nacharbeit plus 1.400 € aus neuen Familien- und Catering-Box-Bestellungen, die heute am Telefon hängen. Macht im Jahr mehr als zwanzigtausend Euro Bruttoumsatz aus einem Kanal, den du heute nicht hast.
Werte sind Branchen-Schätzwerte für ein Mexican-Restaurant in deutscher Großstadt-Lage, Storno-Quote, Familien- und Catering- Anteil variieren je nach Standort, Konzept und Stammkunden- Struktur. Stripe-Gebühren rechnet Sitence transparent extra aus, Sitence-Abo je nach Funktions-Umfang auf der Preis-Seite.
So sieht der erste Tag aus, auf deiner Sub-Domain.
Während wir deine maßgeschneiderte Website bauen, läuft dein Mexican-Restaurant schon auf deinname.sitence.de mit einer passenden Vorlage. Bowl-Builder, Familien-Boxen und mehrsprachige Karte funktionieren ab Tag 1; Vor-Order- Bestellungen nimmt deine Seite an, sobald du dein eigenes Stripe-Konto verbunden hast. Den Identitäts-Nachweis gehen wir Schritt für Schritt mit dir durch.
- Mehrere Vorlagen, auch aus anderen Branchen wählbar
- Bowl-Builder mit Format-Wahl Burrito, Bowl, Quesadilla, Tacos
- Pflicht- und Optional-Modifier mit LMIV-Allergen-Vererbung
- Familien-Box-Bestellungen mit Personen-Spalten
- Karte und Modifier mehrsprachig, Eigennamen bleiben
- Mobile Stempelkarte für Wiederkehr-Hebel
Was Mexican-Inhaber vor dem Wechsel wissen wollen.
Die Fragen, die in fast jedem Mexican-Erstgespräch hochkommen, ehrlich beantwortet.
Können wir Sitence parallel zu unserer bestehenden Kasse testen?
Ja. Die meisten Mexican-Restaurants starten Sitence parallel, du behältst deine bestehende Kasse für das Tresen- und Tisch-Geschäft und nimmst Sitence nur für Pickup, Familien-Boxen und Catering. Nach drei Wochen siehst du, wieviel Telefon-Last du verlierst, wieviele neue Box-Bestellungen reinkommen und wieviel Storno-Aufwand wegfällt. Erst wenn die Zahlen stimmen, denken wir gemeinsam über tiefere Integration nach.
Wie funktioniert die Format-Wahl im Bowl-Builder genau?
Du legst pro Format eine eigene Modifier-Logik fest. Burrito und Bowl teilen die meisten Modifier: Base, Protein, Salsa, Toppings. Quesadilla springt die Base-Frage über und macht Käse zur Pflicht. Tacos überspringen die Base und gehen direkt auf Protein und Salsa. Der Gast sieht in jeder Format-Spur nur die Schritte, die relevant sind, kein Klick auf etwas, das gleich wieder ausgeblendet wird.
Allergen-Angaben bei Tex-Mex: wie tief geht die Vererbung?
Die LMIV (EU-Verordnung 1169/2011) verlangt vierzehn Allergen-Klassen, bei Mexican typischerweise Gluten (Weizen-Tortilla), Milch (Käse, Sour Cream), Soja (manche Salsas und Marinaden), Sellerie und Senf bei Würzungen. In Sitence hinterlegst du das Allergen-Profil einmal pro Zutat. Ein Modifier wie Käse vererbt Milch automatisch ans Bestell-Item, die Allergen-Anzeige aktualisiert sich live, je nachdem was der Gast wählt.
Familien-Box-Bestellungen: wie viele Personen pro Sammel-Bestellung?
Standard sind sechs Personen-Spalten pro Sammel-Bestellung, du kannst die Grenze pro Filiale nach oben oder unten setzen. Catering-Boxen für zwanzig oder mehr laufen über einen separaten Box-Typ mit längerem Vorlauf und optionaler Anzahlung. Beim Onboarding gehen wir gemeinsam durch, welche Box-Typen für deine Lage sinnvoll sind.
Mehrsprachigkeit: welche Sprachen sind verfügbar?
Aktuell zehn Sprachen: Englisch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Türkisch, Polnisch, Arabisch, Russisch, Niederländisch und Vietnamesisch. Die fremdsprachigen Anzeigen entstehen automatisch aus der deutschen Quelle, du pflegst Karte und Modifier einmal, der Gast sieht sie in seiner Sprache. Eigennamen wie Pico de Gallo oder Carnitas bleiben unangetastet, weil sie Teil der Marke sind.
Liefert ihr aus oder ist Sitence nur für Pickup?
Sitence ist primär auf Pickup ausgelegt: Bowl-Builder, Familien-Boxen und Catering. Wer auch selbst ausliefern will mit festangestellten Mitarbeitern, kann das Liefer-Modul zubuchen; die meisten Mexican-Restaurants fangen ohne Liefer-Modul an und konzentrieren sich auf Pickup und Box-Bestellungen, weil dort der größte Hebel auf den Mittagspeak liegt.
Was passiert mit der Sub-Domain wenn wir eine eigene Domain haben?
Während wir deine maßgeschneiderte Website bauen, läuft dein Bestell-System schon auf deinname.sitence.de mit einer passenden Vorlage. Sobald deine eigene Domain steht, schalten wir die Bestellungen, den Bowl-Builder und die Familien-Boxen auf deinem Wunsch-Hostname weiter, SSL-Zertifikat richten wir automatisch ein. Beim Onboarding gehen wir den Schritt gemeinsam durch.
Andere Frage? Schreib uns direkt.
Sprich mit uns, bevor die nächste Familien-Bestellung wieder am Telefon hängen bleibt.
In zwanzig Minuten gehen wir gemeinsam durch: deine Format- Logik im Bowl-Builder, deine Modifier mit Allergen-Vererbung, dein Familien-Box-Layout und wenn du willst auch die zehn Sprachen für die Karte. Du gehst aus dem Gespräch mit einer klaren Rechnung raus: was an Telefon-Last wegfällt, was die Familien-Boxen bringen und ab wann sich der Catering-Kanal rechnet. Ohne Druck, in deinem Tempo.