Aus dem Frust geboren. An einem Restaurant-Tisch.
Sitence baue ich allein. Aus Berlin. Für Restaurants, die endlich einen sauberen digitalen Anschluss zu ihren Gästen wollen, ohne Agentur-Honorar, ohne Tech-Vorwissen, ohne fünf Helpdesks dazwischen.
Wenn ich essen gehen will, scrolle ich durch Google-Maps-Fotos auf der Suche nach einer Speisekarte oder rate über Insta-Stories, ob der Laden überhaupt offen ist. Die wenigsten Restaurants haben einen ordentlichen digitalen Anschluss zum Gast.
Sitence baut genau diesen Anschluss. Als fertiges Paket.
Sitence baue ich allein. Genau das ist der Kanal.
Mein Name ist Deniz, ich bin Student aus Berlin und Sitence ist aktuell ein Ein-Personen-Projekt. Das hat einen Nachteil und einen Vorteil. Beide will ich offen aussprechen.
- 01Ehrlich gesagt
Der Nachteil zuerst.
Ein-Personen-Projekt heißt: kein Helpdesk-System mit fünf Eskalationsstufen, kein Account-Manager. Wenn euer Kartenleser am Freitagabend zickt, schreibt ihr mir, nicht einem Ticket-Roboter. Und wenn ich mal nicht da bin, ist niemand da, der einspringt.
- 02Direkter Kanal
Der Vorteil.
Ich kenne jeden Sitence-Tenant beim Namen. Wenn ihr euch meldet, landet das bei der Person, die den Code geschrieben hat. Keine Weiterleitung, keine Ticket-Schleife, keine vorgekochten Antworten aus einer Wissensdatenbank.
- 03Vor Ort statt Elfenbeinturm
Was ich konkret tue.
Ich war bereits in mehreren Berliner Restaurants persönlich vor Ort: Speisekarte angeschaut, Tagesablauf besprochen, Pickup- und Tisch-Bestellung am echten Beispiel durchgespielt. In Berlin gerne weiter persönlich, außerhalb per Google Meet.
Sitence ist ein Werkzeug, kein Geldspeicher.
Ein-Personen-Projekt heißt: legitime Frage, was passiert, wenn ich morgen unter den Bus komme. Sitence ist deshalb bewusst auf Standard-Infrastruktur gebaut, die unabhängig von mir weiterläuft.
- Auszahlungen direkt über Stripe
Das Geld aus euren Bestellungen geht direkt von Stripe auf euer Bankkonto. Sitence sitzt nicht dazwischen. Wenn Sitence morgen kippt, sind eure Einnahmen davon nicht betroffen.
- Server in Deutschland
Alle Daten liegen auf europäischen Servern in Deutschland (Nürnberg, Frankfurt). Tägliche Sicherungen auf manipulationssicheren Servern in Deutschland. Kein Datentransfer in die USA.
- Eure Daten gehören euch
Speisekarte, Bestellungen, Gästedaten, Bilder: jederzeit als Export herunterladbar in offenen Formaten (CSV, JSON, ZIP). Kein Lock-in, kein proprietäres Format.
Vier Dinge, die Sitence nicht macht.
Sitence versucht nicht, alle Probleme der Gastronomie zu lösen. Vier Dinge gehören bewusst nicht dazu, damit der Rest sauber funktioniert.
- – 01
Sitence ist kein Kassensystem für eure Theke.
Sitence ergänzt eure bestehende Kasse, wir ersetzen sie nicht. Für alles, was nicht über Sitence läuft (Theken-Bedienung, Bar-Verkauf, Walk-Ins ohne QR-Code), bleibt eure eigene Kasse mit eigener TSE weiter im Einsatz. Sitence ist der digitale Bestell-Kanal, kein Total-Replacement.
- – 02
Kein KI-Bestell-Bot, der für eure Gäste antwortet.
Sprachassistenten, die Bestellungen am Telefon entgegennehmen, oder Chatbots, die Empfehlungen aussprechen, gehören bewusst nicht zum Sitence-Stack. Bestellungen laufen über klar dokumentierte Wege: Speisekarte, Slot-Auswahl, Bezahlung. Mensch oder Code, kein Mittelding.
- – 03
Keine Vermittlungsmarge auf eure Bestellungen.
Sitence ist kein Marktplatz, der Bestellungen an euer Restaurant weiterleitet und einen zweistelligen Prozentsatz einbehält. Eure Gäste bestellen direkt bei euch. Sitence ist die Infrastruktur dahinter, mit einer transparenten Plattformgebühr im niedrigen einstelligen Bereich.
- – 04
Kein Lock-in über proprietäre Hardware.
Sitence läuft im Browser, auf Tablets, Handys und vorhandenen Bildschirmen. Es gibt keinen Sitence-Drucker, kein Sitence-Spezialterminal, das ihr ausschließlich bei uns kaufen müsst. Wenn ihr morgen wechselt, bleiben die Geräte nutzbar.
Eine Email reicht. Sie landet direkt bei mir.
Antwort meist innerhalb eines Werktags. Kein Helpdesk-Karussell, keine Vorsortierung.